今天要介紹的這杯Romano Coffee羅馬諾咖啡是檸檬和咖啡的組合Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
首先來介紹一下Limoncino檸檬利口酒(或稱Limoncello),是在義大利南方(當然包含西西里)非常通俗的水果酒,因為南義的黃檸檬品質非常好,香氣足酸甜適中,所以常常被拿來釀酒,去南義常常可以在觀光景點或是一般的超市買到,另外因為濃度低不算是烈酒,所以沒有瓶數的限制,去玩的話可以多帶幾瓶喔。
目前有非常多的homemade Limoncino食譜在網路上流傳,而且確實也不難,想挑戰的話也是很有趣的。今天用的Limoncino是現成的瓶裝酒,檸檬的香氣非常足,入口卻不會非常酸,酒精濃度為23%,很適合搭配Espresso
Romano Coffee羅馬諾咖啡-檸檬酒x濃縮(上)
http://www.vvcafe.com/…/romano-coffee%E7%BE%85%E9%A6%AC%E8…/